Род Морчелла Морчелла
Морчеллаэскулента (научное название: Морчелла эскулента (L.) перс . ) — гриб семейства Морчелловых и рода Морчелловых. Шляпка почти шаровидная, от овальной до эллиптической, высотой до 10 см, с тупой вершиной и поверхностью. Ямы, похожие на сморчки. Косточки неопределенного цвета, цвет яичной скорлупы до светло-желтовато-коричневого, ребристая окраска светлее, ножка почти цилиндрическая, почти белая, полая, цилиндрическая, споры продолговатые, бесцветные, верхушка боковых нитей увеличена, тело светлое, хрустящее.
Морчелла распространена по всему миру, среди которых она широко распространена во Франции, Германии, США, Индии и Китае, за которой следует спорадическое распространение в России, Швеции, Мексике, Испании, Чехословакии и некоторых частях Пакистана. Морчелла широко распространена в Китае, от трех северо-восточных провинций на севере до Гуандуна, Фуцзяня и Тайваня на юге, Шаньдуна на востоке и Синьцзяна, Тибета, Нинся и Гуйчжоу на западе, в общей сложности 28 провинций, муниципалитетов и автономных районов. Морчелла в основном растет на перегнойном ярусе широколиственного леса или смешанного хвойно-широколиственного леса. Он в основном растет на супесях, богатых гумусом или корицей, и на бурой почве. Сморчковые грибы чаще цветут в лесу после пожара.
Морчелла - это грибок, который встречается как в пище, так и в лекарствах. Он обладает уникальным ароматом, богатой питательной ценностью и богат различными аминокислотами и органическим германием, необходимыми человеческому организму. Он использовался в качестве высокоуровневой добавки для питания человека в Европе и Соединенных Штатах.
