Что такое БРЦ?

БРЦ — это международный стандарт систем управления безопасностью пищевых продуктов и одна из схем сертификации, признанных GFSI. Он содержит требования, которым должны следовать предприятия пищевой промышленности, чтобы создать эффективную систему управления безопасностью пищевых продуктов. Существуют также версии стандарта для производителей пищевой упаковки, хранения и распространения, а теперь и для агентов и брокеров.

Требования стандарта касаются ключевых элементов, которые должны быть в наличии в вашей организации для обеспечения производства безопасной продукции. Сертификация БРЦ признана GFSI, что является важным фактором при выборе схемы сертификации, поскольку многим крупным производителям и розничным торговцам требуется сертификация, признанная GFSI. Другие признанные схемы сертификации включают ФСЦБ 22000 и СКФ.

Более 16 000 предприятий по всему миру сертифицированы по Глобальному стандарту безопасности пищевых продуктов БРЦ. Чтобы добавить свою организацию или объекты в этот список, вам необходимо создать систему управления, отвечающую всем требованиям стандарта, заключить договор с органом по сертификации для проведения сертификационного аудита и пройти аудит для получения сертификата. После этого вашей организации необходимо будет проходить регулярные проверки Органом по сертификации для поддержания регистрации.